fbpx
Вкусни и полезни рецепти с тиква за най-малките любители !

Вкусни и полезни рецепти с тиква за най-малките любители !

Есента дойда вече, а с нея и сезона на тиквата. Затова реших да споделя с Вас Bellamie приятели любими наши семейни рецепти с тиква. Обичам да правя експерименти в кухнята, а най – вече да се получи вкусна и здравословна храна за цялото семейство.

Какво по хубаво да си приготвяме вкусна храна със сезонни плодове или зеленчуци. Ако сте решили да правите страшни фенери за Хелоуин може да използвате месото на тиквата да направите някои от нашите предложения.

Тиквата-вкусни и полезни рецепти за деца от блога на Bellamie-store

Тиквата-вкусни и полезни рецепти за деца от Блога на Bellamie

Решихме да ви предложим интересни и различни рецепти с тиква за вашите мъничета. Защото всички обичаме тиква. Но знаем ли всъщност какво е тя – плод или зеленчук ? Всъщност тиквата спада към т.нар. плодови зеленчуци. Те се отглеждат за да може да им се ползва плода . Тиквата е универсална, защото с нея могат да се приготвят както супи, така и десерти и основни ястия.

И тъй като тиквата е много полезна, с нея може да захраните вашето бебе след 6 месечна възраст.

Защо тиквата е толкова полезна?

Защото тиквата е враг на свободните радикали и заедно с морковите, зелето, спанака и броколи е в списъка на храните богати на каротиноиди.

Тъй като лечебните свойства на тиквата са били широко известни, тя се е отглеждала навсякъде и на големи площи. Освен това подлежи на дълго съхранение без особени грижи.

Тиквата е много целебена, защото съдържа всички витамини от групите В, С, Е, РР и Т, които се срещат рядко, а те ускоряват метаболизма. В тиквата има и витамин К, който отговаря за съсирването на кръвта. Тя е и богат източник на витамин А, който действа като антиоксидант и предпазва организма от вредното въздействие на свободните радикали. В нея има микроелементи като калий, калций, магнезий, кобалт, натрий и желязо.

 

А ето и нашите вкусни предложения с тиква !

 

Супа от тиква – Пепеляшка

Вкусна супа от тиква - Пепеляшка-bellamie

Вкусна супа от тиква – Пепеляшка

Здравословна и вкусна супа, поднесена по интересен начин.

Необходими продукти:

  • 3 супени лъжици зехтин и още малко за намазване.
  • 1 голяма тиква, разрязана на 8 парчета.
  • 3-4 малки тикви, подходящи за сервиране на супата.
  • 1 лук нарязан на ситно
  • 3 скилидки смлян чесън
  • 1 литър  пилешки бульон
  • 2 ч.л. магданоз
  • 250 мл. прясно мляко или течна сметана
  • 2 ч.л. мед или кленов сироп
  • вода
  • Сол и черен пипер по вкус

Начин на приготвяне :

  1. Загрейте фурната до 250 градуса.
  2. Почестите тиквите само от семките. Като малките тикви ги оставете цели. Те се използват за сервиране на супата.
  3. Поставете нарязаните парчета тиква в тава с месестата част надолу и покрийте с вода. Печете така около един час. След като се охлади отстранете месото на тиквата.
  4. Поставете малки тиквички върху лист за печене, като сте отстранили дръжката и семките Поставете ги отново с изрязаната част надолу. Намажете вътрешността на тиквата с зехтин  и печете така само 30 минути. След това отстранете месото на тиквата и ги сложете да се до изпекат за още 30 минути вече с лице нагоре. И пак намажете вътрешността на тиквата със зехтин.
  5. Загрейте зехтина на средна температура и настържете чесъна и лука. Задушете ги за 3-4 минути. Добавете магданоз, пилешкия бульон и  месото от двете тикви. Оставете всичко да сместа да заври. Оставете да поври на слаб огън още 30 минути.
  6. Пасирайте всичко с блендер или пасатор. Добавете мед и млякото или течната сметана, сол и черен пипер на вкус. Сервирайте супата в тиквите. Гарнирайте със семена и магданоз. Може да добавите домашно направени кротони .

Крем супа от тиква и червена леща

Лесна рецепта с тиква и червена леща-bellamie

Лесна рецепта с тиква и червена леща

Необходими продукти:

  • 2 супени лъжици зехтин или масло
  • 2  глави лук нарязан на ситно
  • 2 скилидки чесън
  • 100 грама червена леща
  • 800 грама нарязана тиква
  • 1 литър зеленчуков бульон
  • 50 грама крема сирене
  • листа от мащерка
  • сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне :

  1. Загрейте зехтина или маслото и задушете лука.
  2. Добавете чесъна, тиквата, мащерката и лещата. Добавете зеленчуковия бульон. Покрийте с капака и гответе за около 35 – 45 минути, докато всичко стане нежно .
  3. Пасирайте всичко и добавете крем сирене. Добавете сол и черен пипер на вкус .
  4. Поднесете супата топла и добавете домашни кротони и малко настърган кашкавал или пармезан .

Пилешко месо с тиква

Пилешка пържола с пюре от тиква-bellamie

Пилешка пържола с пюре от тиква

Необходими продукти:

  • 2 броя пилешки гърди
  • чаша брашно за овалване
  • сол и черен пипер на вкус
  • може да добавите готова подправка за пилешко
  • чаша галета
  • 1-2 лъжици зехтин
  • чаена чаша тиквено пюре
  • 1-2 чаени лъжици вода

Начин на приготвяне :

  1. Загрейте фурната до 250 градуса.
  2. Смесете брашното, солта и готовата подправка за пилешко месо в една купа.
  3. Смесете вода и тиквено пюре във втора купа.
  4. Поставете галетата в трета купа.
  5. Покрийте пилешките пържоли първо в брашно, след това в тиквеното пюре, и накрая поставете в галетата.
  6. Поставете пилешките пържоли на решетка във фурната и печете 15-20 минути или до готовност.

Полента от пилешко и тиква във формата на пържени картофи

Полента от пилешко и тиква във формата на пържени картофи -bellamie

Полента от пилешко и тиква във формата на пържени картофи

Необходими продукти:

  • 1 чаша мляко
  • 2 броя пилешки гърди
  • 1 ч. л. прясна мащерка
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 1 супена лъжица масло
  • 1 ч.л. сол
  • 1 чаена чаша царевично брашно
  • 1 чаена чаша тиквено пюре
  • 1 чаша настъргано сирене от моцарела

Начин на приготвяне :

  1. Подгответе си правоъгълна тава и поставете хартия за печене. Намажете със зехтин.
  2. Сварете млякото и пилешкото месо. Пасирайте или нарежете с блендер. Добавете маслото, мащерката и солта. Намалете котлона и добавете царевичното брашно. Добавете моцарелата и тиквата.  Продължете да бъркате около 5 минути.
  3. Изсипете сместа в правоъгълната тава и оставете да изстине поне 4-5 часа.
  4. Загрейте фурната до 300 градуса.
  5. Извадете сместа от хладилника и я нарежете на дълги ленти. Поставете ги върху намазнена решетка и печете около 25 минути. Много вкусно и полезно.

Вкусни палачинки с тиква

Вкусни палачинки с тиква -bellamie

Вкусни палачинки с тиква

Необходими продукти:

  • чаена чаша тиквено пюре
  • 300 мл. прясно мляко
  • 1 яйце
  • 3 супени лъжици кафява захар
  • 2 чаши бяло брашно или брашно от лимец
  • 2 супени лъжици растително масло
  • ½ ч. л.  джинджифил
  • ½ ч.л. сол
  • 1 ч. л. канела
  • 1 ч. л. сода за печене
  • 2 ч.л. бакпулвер
  • 1 ч. зехтин

Начин на приготвяне :

  1. Смесете течните съставки в една купа : тиквата, яйцето, млякото и маслото.
  2. В отделна купа смесете бакпулвера, брашното, сода, канела, джинджифил, кафява захар. За да станат пухкави палачинките може да пресеете сухите съставки. Така им вкарвате въздух.
  3. Смесете сухите с течните съставки, като нежно разбърквате .
  4. Загрейте тигана на средна температура и изсипете сместа. Гответе от двете страни докато станат златисто кафяви.

Децата  обожават тези палачинки !

Можем да ви пожелаем само Добър апетит Bellamie приятели . Насладете се на полезния плодов – зеленчук Тиквата. И не забравяйте да се усмихвате 🙂

 Bellamie – за по добро детско развитие и повече детски усмивки

Добави коментар